Овес и овсяные хлопья
Более 3 лет назад
Сегодня самый популярный завтрак у всех - овсяная каша, которую готовят из овсяных хлопьев или овсяной муки. Ну а овсяные хлопья и муку, естественно, делают из овса. Овес - однолетнее травянистое растение из рода семейства Злаки или Мятликовые.
Родиной его считают Китай и Монголию, где он произрастал на рисовых полях как сорняк, затем его начали использовать как корм для скота. Длительное время считался кормом для скота. Позже всё - таки рассмотрели его пригодность для пищи. Однако, кто готовил для себя кашу был объектом насмешек окружающих. В общем в основном её ели бедные люди.
Время изменилось. Сейчас уплетают овсянку с удовольствием за обе щёки взрослые и дети. Каша из овсянки или овсяных хлопьев являются самым сытным и калорийным завтраком. Поел утром и до обеда сыт. Такой завтрак легко усваивается организмом.
Это отличный источник не только витаминов: А, B1, B2, B6, E, K, PP, но и таких веществ, как кальций, калий, железо, марганец, фосфор, йод, фтор, сера, магний. И, наверное, удивлю многих, но есть еще и никель, который тоже жизненно необходим нашему организму. Присутствующие аминокислоты лизин, триптофан, метионин помогают усваивать витамины и минералы.
Есть и минусы у овсянки. Тем, кто страдает непереносимостью глютена, нельзя злоупотреблять овсянкой. И надо помнить тем, у кого проблемы с костями, можно вывести с организма кальций, лучше реже употреблять её. Часто употребление овсянки так же препятствует усвоению витамина D.
Но, для стремящихся стать интеллектуалом или гением, овсянка настоящий клад. Регулярное употребления зерен овсянки, сваренных на молоке или воде, помогают обеспечивать мозговую активность. Идеально подходит для людей, страдающих диабетом, для тех, кто хочет похудеть, улучшает работу кишечника и желудка.
Очень удобно и готовить быстро хлопья овсяные. В рейтинге лучших - эта продукция торговых марок "Увелка", "Вкус Вилл", "Националь". Мне нравится из этого рейтинга "Самые лучшие", выпускаемые под брендом № 1 в России, которые практически регулярно покупаю:
Хлопья овсяные №2 от торговой марки "Ясно солнышко".
Хлопья среднего размера. В течение 5 минут их можно приготовить и зарядиться силой, солнечной энергией, нежными улыбками на весь рабочий день.
Сделаны по ГОСТу из цельного зерна. В них содержится глютен. Бренд информирует своих покупателей, что хлопья произведены из отборного овса. Без добавок, но пожеланию можно добавить сливочное масло, ягоды, фрукты, орехи. Хлопья от данной торговой марки продаются разные: под № 1, 3, с добавками с курагой, с яблоками, с черносливом.
Автор, скажите, пожалуйста, какое количество раз в неделю, например, считается злоупотреблением овсянкой?
"Овсянка, сер!" В виде каши на нашем столе редкое блюдо, но в добавление в приготовлении используем часто. Для овсяно-яичных лавашей на завтрак, внутрь которых можно завернуть творожный сыр со свежими овощами или рыбкой. Перемалываем для выпечки и добавляем немного овсяной муки, когда готовим хлеб с семенами.
Если есть в магазине, то обычно берем "Монастырские хлопья" от Русского продукта, среди всех пока нравится только этот вариант.
Вот и я тоже приловчилась помимо каш, с добавлением овсянки готовить разнообразные блюда - сырники с творогом, котлеты мясные, с куриной печенью, овощные, использую её и как гарнир. Ну вобщем, на что фантазии хватает. Недавно узнала, что очень вкусный кисель из нее получается, надо приготовить.
Вот и овсянка, была кашка как кашка, ни забот ни хлопот, одна только полезность, и вдруг выясняется, что есть и минусы, не задумывался над минусами, да и не знал, но все-же, такое впечатление, что минусы преувеличены. Столько поколений и стран, кушало и кушает кашку, и бегает и прыгает как лошадки, и даже ржет. Конечно это надо знать, Людмила нарыла такую информацию, что многие наверно удивились и я в том числе. Это понятно, нет такого продукта совсем на 100% полезного для всех без исключений, кому ни-будь да и будет во вред.
Я например овсянку добавляю в оладьи иногда если хочется чего то особенного, в пирог заливной (типа шарлотки был рецепт) и много чего можно приготовить. Даже делал подобие мороженного и очень понимаете ли похоже на мороженное, своеобразно, но вкусно.
А как кашка, просто кашка, не так часто в моем рационе, все разнообразие из овсянки предпочитаю.
Полезная информация, автору респект.
Готовлю овсянку именно из цельного зерна в мультиварке. Вкусно и полезно, а хлопья как то не очень нравятся.
